最近小准在網路訂了一大箱的好料,寄來的時候還真的超大一箱,還請朋友一起來搬(因為小准住4樓還沒電梯)

鏘鏘~這次買的是【優墾產銷商行】古麻台灣頂級100%冷壓純黑芝麻油、古麻台灣頂級100%冷壓純白芝麻油、手路麵、手路麵線、海三小XO醬,真的是超豐富的,他們家主打古麻台灣頂級100%冷壓純黑芝麻油古麻台灣頂級100%冷壓純白芝麻油,都是選用台灣在地的黑芝麻及白芝麻,光是成本就很嚇人啊~雖然成本高但是包裝也沒也馬虎喔!小貝說她很喜歡整體的包裝,感覺讓老氣的東西變得很文藝,說真的現在年輕人大部份買東西都先看外表(包裝),古麻的包裝很有現在年輕人喜歡的文創的風格,紙盒中間有一塊固定的紙板,這樣可以防止芝麻油在運送過程中碰撞,外盒也做一個手提,拿取都很方便,自從黑心油事件之後准貝對油品都相當注意,健康的油禮在過年過節送禮是最佳伴手禮也不會失面子喔!

內容成分都寫得很詳細

(左)古麻台灣頂級100%冷壓純白芝麻油、(右)古麻台灣頂級100%冷壓純黑芝麻油

製造日期、有效期限都有標註在瓶身上喔!零添加任何人工香精,完全是符合食品安全審驗標準

廠商也堅持用手工冷壓的方式,什麼是冷壓呢? 就是在製作溫度約60~80度,(200度以上就是熱壓)因為低溫才可以保持油的營養價值,油質的穩定性也會很好

冷壓出來的黑芝麻油、白芝麻油准貝打開蓋子,只聞到非常濃的芝麻香,真的是所謂的濃、純、香

芝麻油的顏色色澤非常剔透,聞起來並不會刺鼻也沒有油耗味

冷壓油反而食用起來不會太燥熱,適合平時養生,不過准貝還是要提醒大家,像天氣漸漸要開始入秋轉涼了,很多人就會用麻油雞來補身體,如果感冒的患者就不建議吃麻油,身體處於發炎的狀態,體質會偏熱性,就不適合補,就像是老一輩的人說的會「束」起來

准貝也提供資料來源,有興趣的人可以看看囉

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=66395&page=2

純正手工冷壓製作的油不能大量生產,有訂單才做,所以真的是很費功夫呢!

他們家的麵是我們全部吃完一致認為吃過最好吃的麵線,一般麵線煮過都是爛爛的,【優墾產銷商行】的麵線煮完恰恰好相反,口感超Q彈,除了麵線之外還有刀削麵喔!製麵廠也都通過ISO22000、HACCP國際認證

成分也很單純,只有小麥麵粉、水、鹽,包裝上頭也有圖片教學超貼心

盒子好可愛喔~小貝跟朋友對他們家的麵很喜歡的除了好吃之外,還有衛生,每一包麵都是獨立包裝,不會因為打開包裝盒之後其他的麵就接觸到空氣,有些潔癖的人就會覺得麵條都包一起不太乾淨(像小貝就覺得這個包裝很讚)

手路麵的包裝都是透明的,小准覺得也方便知道麵條有沒有壞掉,另一方面兼具環保沒有多餘的印刷(因為小准曾經吃到有發霉的麵條內心還有陰影~發霉的麵超臭的~)

比起刀削麵准貝更喜歡麵線,麵線本身偏鹹而且帶有一點點金黃色,烹煮一分鐘就可以撈起來囉!超方便的,朋友比較偏好小刀削麵,煮的時間較短的話麵體會比較有嚼勁

最後還有3罐XO醬,名字也蠻可愛的「海三小」是哪三小勒~

海三小分成小魚、小管、小干貝,盒子外觀有點像是無印良品的感覺耶!

背後也都有標註,因為食材都是純天然的不加防腐劑,所以一定要冷藏喔

小貝打開小魚乾的XO醬,一瓶裡面塞超滿的!!!而且裡面還有蘿蔔乾,辣辣脆脆的夏天很開胃

小魚乾補鈣,多吃對身體好喔~小時候媽媽都常這麼說呢!

小管也是都一整隻塞滿滿的一罐,廠商都沒再跟你客氣的XD

小准第二個推薦的就是【優墾產銷商行】他們家的海三小頂級XO干貝醬

小干貝都是一整個完好,而且咬起來是嫩的,一般吃到的干貝醬都是一絲一絲的,不然就是一整顆炒得很硬,這個不會咬起來硬梆梆喔!還嫩的很呢~

XO醬都有一點點小辣,但是這一點點辣味反而把鮮味都提升了,吃起來就是鮮、香、甜

小貝還說這堆麵配XO醬一直吃會很膩ㄟ,小准是美食吃貨怎麼可能只能乾配XO醬呢~搭拉~~~立馬把冰箱能搭配的食材通通拿出來

准貝用手路麵線打算煮海鮮麵,先用昆布熬煮湯頭,海鮮都先下鍋煮熟之後再丟麵線

麵線真的才丟下去一分鐘而已就馬上熟了,因為海鮮跟麵線都已經有鹹度了,所以准貝其實海鮮麵是完全沒有放鹽喔!(准貝蠻喜歡食材本身的味道,不愛過於調味)不過味道都是大家可以自己做調整的喔!

煮好之後再加上小管醬,就是一道美味了,但別以為這樣就結束了

朋友說要炒一個小魚雞丁,主要是採用雞腿去骨肉,稍微用鹽、糖、醬油來調味去腥,雞腿肉大概調味好放15分鐘再下鍋會比較入味喔!

拌炒小魚乾之後是不是覺得更加可口呢,小准光看照片就覺得聞到味道了=..=

小准把土魠魚洗乾淨後沾點鹽,加上酒及味琳(如果沒有味琳的話醬油也可以),再加點薑去腥味,就能直接下鍋蒸囉!在搭配上干貝醬及撒點蔥花就完成囉! 做菜其實不用太拘束,准貝覺得只要符合自己喜歡的口味都是美味唷!

朋友還炒了一盤松阪豬炒xo小魚乾空心菜(名字好長)有點泰式的口味,只差沒有魚露而已

因為已經有湯麵了,所以刀削麵准貝就打算做成乾麵

加一些黑芝麻油增加香氣,也不會讓麵太乾,一盤3人份的手路刀削麵就完成拉~看准貝為了拍照多用心還有加雕花ㄟ哈哈哈,生活總是要有點情趣嘛~

加了麻油的麵吃起來超香,而且麵條的小麥在嘴裡也是有一股淡淡的香氣

准貝覺得肉跟澱粉太多了,還是需要補充一點蔬菜(自我安慰)

最後多的小管醬也沒有浪費掉,准貝還自己包了2顆飯糰,真的是好吃又好玩耶~

超豐盛的阿~假日在家跟朋友一起煮一桌飯也是不錯呢~能帶去野餐就更棒了~

每個角度都來一張哈哈哈哈

【優墾產銷商行】准貝跟朋友都對這次的的內容很滿意呢~不管是製作過程、品質、食材的外在跟內在都是「頂級客製」的喔!

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這次准貝還有拍成影片喔!!!這還是吃喝玩樂go第一次拍成影片開箱耶~(敲鑼)也希望大家繼續多多支持我們喔~

【優墾產銷商行】

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