小准這次來到台南新開幕店家華侖婷娜心作巧克力巧克力店耶

店家原本位於台南崇明街,現在轉移到台南健康路二段,因為新開幕所以外面有旗幟很好認,重點是還有停車場!!!所以也不用怕開車買巧克力找不到停車位喔!

停車場就在對面~

外觀的白色建築看起來好夢幻,logo也好可愛喔!

當天新開幕店家安排很多活動,還有限定禮盒特價50元!!!(想說還可以來A好康)結果詢問店家早就被搶購一空了

不說還看不出是在賣巧克力吧! 外觀看起來好像精品店

店家解釋  Valentina 華侖婷娜原意為健康者、強壯者的意思,表示巧克力可以帶來健康,並且能增進感情,不論是巧克力或是愛情都一樣,越濃情越幸福,logo也好可愛喔!小天使設計是一個傳遞幸福的美麗使者,髮夾還有一個愛心喔!

一進門就看到超大的愛心這面牆真的超好拍照的,好少女呀~

店家主要是由蔡家三姐弟來經營,原本兩姐妹是做寵物美容,後來轉換跑道,從烘焙的門外漢進入了巧克力的領域,弟弟在法國米其林餐廳學習甜點藝術,未來也將會不定期在店內特製一些新甜點,希望能結合屬於台灣人口味讓更多人喜歡,讓小准又更期待了(圖由華侖婷娜粉絲團提供)

由於當天開幕人潮眾多,小准看到兩姐妹忙得不可開交,是說吃巧克力真的會讓人變漂亮誒~看到兩姐妹本人都好有氣質~美美噠

老闆娘一姊,熱情又漂亮的老闆娘

連店員都很可愛呢!

櫃檯放了好多不同造型的巧克力給客人挑選,小准每一種都好想吃看看(流口水)如果對巧克力有不了解的話,老闆娘會非常仔細的介紹每一顆巧克力

這邊巧克力分成很多種類,一區是造型軟心巧克力、一區是有酒精的巧克力、以及生巧克力、還有基底都是由白巧克力打造的造型巧克力,講這麼多直接看圖比較實在

有酒精的巧克力,小准一直好猶豫要選哪一種,後來朋友說了一句天籟"每一種都買不就好了"

另外大家知道"挑選對的巧克力送也是一門學問:透過巧克力的特別,代表著不同含義"挑選巧克力可以代表你的心意喔!

白巧克力:濃情蜜意
黑巧克力:妳是我的珍惜
牛奶巧克力:熱戀溫暖
堅果巧克力:一心一意
咖啡巧克力:暗戀著你
水果巧克力:青澀的愛
酒心巧克力:我已愛上你

茶品巧克力:初戀滋味


店家選用的原料巧克力來自比利時的貝可拉(Belcolade)巧克力,以及世界三大品牌之一來自瑞士的瑞士蓮(Lindt)

當天還有巧克力試吃活動,整個超開心的啊啊啊啊啊~店家也把主打的生巧克力讓大家來試吃,口味有經典原豆日式抹茶、伯爵紅茶、夏日百果,夏日百果是裡面唯一讓小准覺得比較少見的口味,酸酸甜甜的百香果滋味蠻特別的

茶會當然不能缺少蛋糕啦~想不到還有三明治耶!店家真的很費心呢~

不過三明治應該是叫外面的,因為好乾不好吃哈哈哈(喂!沒禮貌)

迷你的小蛋糕及慕斯都好可愛~小准很喜歡他們家的玫瑰草莓慕斯蛋糕,含在嘴裡從舌尖先感覺到玫瑰的香氣,完全不用牙齒咬,只是輕輕地用舌頭及上顎就能感覺到慕斯慢慢融化在口中,這時就能品嘗到草莓酸甜的香氣,可能小准比較怕酸(草莓、葡萄對我來說都是酸>3<)

檸檬塔主要由新鮮檸檬汁、巧克力、慕斯的組合,很重的檸檬味,朋友超喜歡的,正常的尺寸是4吋,因為是開幕茶會所以才會做一口的大小喔!

藍莓提拉米蘇

松露巧克力吃起來跟金沙有點像

其中比較特別少見的就是這個星空巧克力,超美的~馬上就抓住小准目光,星空巧克力是屬於果香軟心巧克力,內餡是老闆娘特調,每一顆顏色都不同,好捨不得吃阿~

店內除了巧克力之外也有咖啡、果汁、氣泡水等飲品,在店內消費還有飲品半價優惠喔!

小准當天茶會有喝到莓果氣泡水(但是不喜歡酸,所以覺得普普~)

當天算是下午的第一組客人,趁還沒有什麼人潮的時候可以盡情的拍,外面是屬於吧台區適合1~2人,裡面空間有多人座位, 可以跟姊妹淘或是情侶兩人來這邊共享法式浪漫的下午茶

室內有免費wi-fi座位區,每個座位都有設插座,更貼心的是還有充電器可以免費租借!根本就是讓人不想走阿!老闆娘真的hen懂~知道來這邊的人應該不會只有吃巧克力而已,先把手機餵飽才是重點啊~

華侖婷娜心作巧克力對小地方都很注重,一般來說廁所都會隱藏在店後面,但是經過一番巧思反而變成店內造景的一部分,男生間是用帽子;女生是用高跟鞋來區隔,很有創意呢

櫥窗有很多可愛的巧克力擺飾,許多從外頭經過的路人都不經回過頭再看一眼

牆上擺滿了各式精美小物,除了買巧克力之外,也可以選擇合適的禮品來做搭配喔!

店內還有提供卡片及印章,讓你寫完卡片之後可以直接放在禮盒裡

華侖婷娜心作巧克力有很多樣非常精緻的造型巧克力,每顆立體感十足而且做工精細,一點都不像巧克力耶!

顏色勾勒非常細膩,是不是很像陶瓷娃娃呢!店家造型巧克力比較多都是採用訂製的方式,以免一天做太多結果導致於沒賣完浪費,所以如果想做客製化巧克力的朋友一定要提早3~5天打電話喔!

卡通造型巧克力完全命中小准的心啊~~~老闆娘說因為造型巧克力怕帶回家之後會受潮軟掉,或是發霉長螞蟻,所以大多都是實心的沒有包內餡,因為客人大部分都捨不得吃,所以沒有包內餡的話保存期限也比較久,可以長達三個月

這個小准看到真的是尖叫耶!!!!太可愛了吧~~~ 迪士尼小熊(Duffy)還有他的女朋友雪莉玫及畫家貓,怎麼可以這麼可愛阿~~超想買的啦!但是買回去一整盒一定捨不得開

店裡的巧克力都是可以客製化,想要用什麼禮盒或是要做成什麼圖案,都可以提前先跟老闆娘溝通喔!老闆娘也會教你怎麼搭配才是最適當的巧克力禮盒

像這種情人節造型巧克力,老闆娘說中間那顆愛心可是有玄機的,粉紅色愛心巧克力是做成空心造型,像有人要求婚就可以把戒指放在裡面,女生收到巧克力禮盒的時候先是開心,吃到後面發現有戒指簡直感動到不行啊~(要求婚的男士們別再跑去沙灘擺蠟燭啦!買一盒巧克力不是簡單多了哈哈哈哈哈)

小准也來自己挑選喜歡的巧克力禮盒,Duffy是一定要的啦!!!還有史迪奇中間粉紅色漸層的是華侖婷娜特製軟心巧克力,是老闆娘強力推薦的,所以小准一定要帶回家品嘗看看,下面左邊白色圓形巧克力是貝禮詩奶酒,右下方是威士忌口味

生巧克力小准選的是經典原豆,75%原味的巧克力,也有100%的喔!但是吃起來會較苦,不過口感更濃郁華順

還有生巧克力搭配造型巧克力禮盒,兩種願望一次滿足,上面兩顆前面介紹過,中間玫瑰花造型的是玫瑰荔枝口味,右邊一樣也是貝禮詩奶酒,最左下黃色愛心是檸檬香草,最右下方是酒漬櫻桃口味

買回來跟好友們一起品嘗囉~~

這顆星空巧克力真的味道跟外表一樣都超優!!馬上成為大家下手的第一目標,星空這一批內餡老闆娘說是杏仁果,所有可能下一次去品嘗到的又是不同驚喜喔!

這顆老闆娘推薦的華侖婷娜吃起來真的很特別,咬下去之後含在口中,發出逼逼波波的聲音,感覺到跳跳糖在舌尖舞動的滋味,原來是跳跳糖!!!還有加了一點米果,難怪會說含越久,越幸福,真的讓人非常驚喜的特製巧克力,小准也非常推薦,除了紅白色的之外也有黑巧克力兩款喔!

這顆貝禮詩奶酒咬一口下去,馬上就感受到甜甜的奶酒味,雖然奶酒也是威士忌為基底,但是多了鮮奶油及香草味還有巧克力襯托,有點像是奶茶的味道,在帶有一點點酒的後韻,是一款很受女性朋友喜愛的巧克力喔!

一樣都是酒心,尊爵威士忌就非常強烈,因為小准不敢自己一口塞入口中,所以輕輕用叉子劃開,威士忌就像爆漿一樣,小准嚐了一口耳朵馬上紅的發熱起來,其他就交給朋友解決了哈哈哈,如果喜歡酒類巧克力的朋友,那你絕對不能錯過喔!華侖婷娜心作巧克力是使用了威雀18年的酒當原料,酒本身帶有巧克力及果乾的香氣,如果不怕濃郁的酒香朋友們,一定要親自試試這一口爆漿的酒心巧克力

這顆玫瑰荔枝口味偏甜,充滿著玫瑰的高貴芬芳、荔枝的香甜所以有個有個美麗的名字,叫鍾情貴妃

造型巧克力小准很認真的說,大部分外面看到的造型巧克力多少都會有點美中不足,像是顏色不均勻啦!或是比例跑掉啦等等...但是他們家的立體造型巧克力非常精緻細膩,一點也看不出來有任何瑕疵,一顆手工的巧克力需要3天的時間,上色調溫、凝固熟成、還要將一顆顆巧克力脫模,每個階段都需要小心翼翼,考驗著師傅的功夫及耐心喔!

生巧克力吃起來入口即化,也非常滑順,75%原味還帶有一點點甜,所以味道大人小孩都喜歡,而且購買生巧克力還有附贈一支叉子,一般外面是塑膠叉華侖婷娜心作巧克力附贈的叉子就像照片上看到的,是鐵製的喔!超有心的~

盒子上都會標註食用期限、成份、保存方式,一般巧克力3天是最佳的品嚐時間,保存的話呢避免潮濕,最好的保存溫度在15~18度,不要放在冷凍喔!因為這樣因差太大巧克力溶化會有水珠,會影響巧克力的口感就不好吃囉!

除了巧克力之外蛋糕甜點也是蠻厲害的,像最近很流行的鏡面蛋糕這裡也有喔!而且好消息是十月之後老闆娘弟弟會從法國回來,之後又會有新的蛋糕甜點囉~

蘋果看起來好逼真喔!連上頭的蘋果梗也是巧克力喔!!!

整體小准覺得華侖婷娜心作巧克力口味不死甜吃了也不會膩,另外由於老闆娘的爸爸是醫生,見過許多喜歡巧克力又不能吃巧克力的病人,所以也製作了無糖巧克力(使用代糖),真的是很用心在製作巧克力給顧客們的店家呢!有機會來台南也可以過來嚐嚐看喔!

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華侖婷娜心作巧克力

地址:台南市南區健康路二段319號

營業時間:10:00~20:00 (每個月31號公休)

分店:台南市新光三越中山店B2

訂購專線:06-265311

Line@ID:@OWN3366L

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