最近已經可以感受到涼意,而且小准回台南時還在下雨...(超級怕冷的南部人),之前經過中華路上看到這間整間都紅通通的店面「紅釜麻辣鍋」晚上跟老爸就決定來這裡吃消夜

店家之前是賣麻辣燙,後來轉賣麻辣鍋(不過感覺好像沒甚麼差),現在消費199元還有吃到飽優惠(但是沒有牛肉,只有招牌上提到的肉類,聽說近期會更改成有牛肉跟更多的選擇但是會變成有限盤數喔!還請以店家公告為主)

店外觀不大,不過裡面座位大概可以容納50位客人,而且店內很明亮也很乾淨

左邊白色是吃到飽的單子,右邊菜單主要是個人鍋,鍋的種類有12種呢!價格上也很平價100元起,湯底現在也推出49元超便宜~就算要外帶也ok喔!

 

因為已經是到消夜時段,如果吃太飽回去睡覺會很痛苦哈哈,所以就沒考慮吃到飽了,單子上大部分都是肉類跟火鍋料,但是還是有青菜喔!(任何優惠請以店家公告為主)

點完餐之後旁邊有自助區的醬料,店家的白飯跟飲料都是免費供應~

小准點了招牌的麻辣鍋/豬肉看這湯的色澤~一上桌就一股中藥淡淡香氣,店家也跟我們說他們湯頭是用22種中藥翻炒跟熬煮,一般麻辣鍋為了增加香氣都會加牛油,但是「紅釜麻辣鍋」他們家麻辣鍋怕有些人不吃牛,所以湯頭是不添加牛油的麻辣鍋喔!

老闆說一般麻辣會放香精,所以吃完腸胃會燥熱上火,他們家麻辣鍋添加甘草跟陳皮,所以吃完不會覺得腸胃不適,而且店家強調不添加味素,所以味道是溫和的麻、辣不會很死鹹

麻辣鍋的菜盤,但是小准覺得鴨血可以分開放或是直接放湯裡,畢竟鴨血是熟食嘛!!一方面感覺比較衛生

額外再單點的鴨血/30元(以小准的食量覺得量有點少XD)

但是鴨血跟豆腐味道都有滷入味也吸飽了湯汁,吃起來非常軟嫩好吃

老爸點的是鈣骨鍋/豬肉,老闆說這湯頭用豬大骨至少每天要熬煮6個小時,非常費時費工,老闆對湯頭可是一點都不馬虎

單點豬肉/50元

好多肉肉~~看了就很開心~~

人家說台南人對美食有莫名的執著,老爸在家比小准還挑嘴,想不到這邊的小火鍋湯底會博得歪嘴雞老爸喜愛耶!!(被看到應該會被揍哈哈哈)

豬肉吃起來也肉質扎實不柴,小准喜歡搭配蔥跟醬油更下飯

單點大陸妹/30元

單點蛤蜊/30

蛤蜊分量覺得有點少,但是每一顆都挺大顆的,煮起來也不會縮水

店家優惠送的鮮蝦,而且他們很貼心把前面蝦頭刺刺的地方跟鬚都處理掉了,吃起來鮮甜還脆脆的!!!不像有些小火鍋店送出來的蝦子都冷凍好久爛爛的,「紅釜麻辣鍋」以外面平價小火鍋來講,給的食材都是真材實料

湯頭美味食材也很新鮮,吃的超滿足,因為小准不常吃辣,所以他的辣是微微的麻跟辣,如果喜歡大辣的朋友都可以請店家做調整喔!

店家常常都不定期在做優惠,像這次小准去消費滿400元以上還有送50元招待券,如果喜歡吃鍋的朋友小准也推薦大家去品嘗看看

紅釜麻辣鍋

地址:台南市永康區中華路676號
營業時間:一~五17:00-11:30
六~日12:00-14:00,17:00-11:30
預約電話(06)302-2298

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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