天氣開始轉涼,准貝覺得這種天氣就是要喝熱湯啊~但是工作忙也沒辦法每天都可以出去吃鍋尤其是老闆臨時叫你隔天案子生出來,所以你只好留下來加班,到家都已經過了晚餐時間也懶得出去買消夜,冷冷天氣自己一個人在租屋套房想著要吃什麼好呢?這種意境有沒有覺得似曾相識呢~~~准貝都是過來人(拍拍)

最近准貝發現的好物「鍋寶養生燉鍋」就算一個人也可以回家就喝到熱熱的湯喔!

尺寸有非常多可以選擇,有迷你單人尺寸0.6L1.1L1.8L3.5L(適合4~5人使用),准貝是買1.8L(適合2~3人)

內鍋是陶瓷鍋體,所以燉煮食材外鍋不需要再加水,內外鍋是做分離式設計,煮完食材拿取跟清洗也都很方便

小貝第一次在網路上看照片時候說:這會不會太小啊?!我們雖然只有2個人但是吃得飽嗎?XD

陶瓷的內鍋雖然看是2~3人份,但是其實也蠻深的耶!

外鍋很簡單的有三段功能設定,慢燉、快燉、保溫,依照料理燉煮的時間需求來設定,就算是不會煮飯的手殘也都看得懂阿!(斜眼看小貝)

「鍋寶養生燉鍋」插頭這種小地方都有注意到,真的很貼心呢!而且低功率設計,6小時就算都開著,設定保溫功能電費也不到0.5元

天氣變冷大家都會想到來喝個雞湯補身,如果跟准貝一樣是外租族的朋友,准貝介紹這道每個人都喝過的,有媽媽的味道~香菇雞湯~(可依照個人口味增減其量)

材料:雞腿肉、香菇(浸泡的香菇水先保留)、薑片、米酒 、鹽

1.香菇浸泡開水一夜(6小時以上)

2.雞肉汆湯浸泡冷水

3.將雞肉、薑片、米酒、水加入燉鍋中

4.加入香菇水

5.轉快燉等待1個半小時即可

雞腿肉小准建議先汆燙過,煮出雜質及血水來,再泡一下冷水之後做燉煮,湯頭會更清甜喔!

接下來很簡單的把全部食材都丟到燉鍋裡,再加入水就可以囉!

以份量來說,大家只要放入自己吃的完的份量即可,沒有一定要把鍋子全部裝滿喔! 准貝是打算消夜加隔天的便當份一起煮,哈哈哈懶人煮法

如果想要讓雞湯味道可以濃郁的話,記得剛剛說的香菇水嗎?再把浸泡香菇水一起加入

再加上鹽

轉快燉、蓋上鍋蓋,然後就可以去做自己的事了,等卸完妝、洗完澡、洗衣服、或是躺在床上滑滑手機等待1個半小時,就會有一鍋熱騰騰又香噴噴的雞湯囉!是不是很簡單

因為是養生燉鍋,所以是需要靠慢火細燉來保留食物的原味,食材不會因為大火加熱導致營養流失,相反的能讓食材更加入味喔!

雞肉完全都有燉入味,而且還非常軟嫩呢!

就算不是外租族,家裡有大朋友、小朋友的家長,或是飲食很養生的朋友,准貝也自己研發了這道超棒的懶人早餐,只要在睡前先準備好食材,隔天起床就有健康營養的早餐喔!

以准貝買的「鍋寶養生燉鍋」1.8L米的份量,大概半碗米加滿水,煮出來就可以夠3~4個人食用

材料:生米、紅藜、昆布(可加可不加)

1.清洗米及紅藜

2.把生米、昆布、紅藜加入燉鍋中

3.倒入水約1500ml轉慢燉即可

小准加昆布是提味用,而且只有自己煮才有辦法奢侈的加這麼大塊

有些人會說紅藜需要洗嗎?紅藜營養高鉀含量是燕麥的12倍,但是含有皂素,容易刺激消化道,購買脫殼的紅藜在燉煮之前,准貝還是建議先放入細篩網用水清洗,減少皂素殘留

加入水之後的紅藜顏色好夢幻阿~紅藜是最近很夯的健康食材,紅藜所含的蛋白質是低過敏性蛋白,加上無麩質,很適合拿來當寶寶的副食品,也不容易過敏,但是對於腎臟功能不佳的朋友,長期食用可能導致高血鉀症,建議先詢問專業醫師意見再來食用喔!

接下來轉慢燉就可以休息,期待隔天的早餐囉!

如果是早一點煮的朋友們,准貝測過時間,大概是2個小時粥就會燉熟,隔天要食用的話只要轉保溫就可以了,保溫的食材約維持在70度左右(6個小時花不到0.5塊電費喔!)

鏘鏘鏘鏘,隔天早上不需要打開鍋蓋,透過透明鍋蓋就可以看見裡面食材,紅藜粥燉的好濃稠喔~

准貝打開之後就一股米的香氣撲鼻而來,小准還很擔心會不會有燒焦的問題,攪拌一下發現完全沒有燒焦耶!!!一般人在套房煮飯都很怕會有油煙味,這個完全不怕房間會有很重的味道喔!

昆布這種越煮越入味的食材,用燉鍋真是再適合不過了

一道健康養生的紅藜粥上桌啦!媽媽們或是上班族如果要省錢省時間,准貝真的推薦自己在家煮,又能顧到健康,而且「鍋寶養生燉鍋」的好處就是有低功率設計不用一直看顧料理

吃粥就是要搭配豆腐乳呀!好好吃喔~而且燉鍋是作分離式內鍋設計,陶瓷內鍋清洗也非常方便

燉鍋不只用來煮正餐,甜點也是很OK滴,准貝來做一道養顏美容的冰糖銀耳蓮子湯,平常上班外面奔波下班也要好好愛自己呀!家裡有小朋友的媽媽們或是想孝敬女友的男友們(咦?!)都可以來煮這道料理喔!

蓮子及紅棗大部分人買一大包會煮不完,所以准貝建議可以到中藥店購買,20、30塊錢的蓮子紅棗吃得完的份量就可以囉!

材料:銀耳(白木耳)、紅棗、蓮子、冰糖

1.銀耳是全聯買的,是濕潤的不是乾銀耳喔!(如果是乾銀耳先泡開約1小時,再剪掉蒂頭)

2.蓮子泡約1小時左右

3.再將白木耳、蓮子、紅棗、放入燉鍋中,加入水之後轉快燉即可

4.冰糖甜度依照個人喜好加入

准貝教大家的做法都是以最簡單快速,但不一定是最正統的做法喔!只要燉煮出來是好吃的那才是最重要的!!!因為准貝不喜歡枸杞的味道所以就不加進去了哈哈哈

准貝用快燉之後就去忙自己的事,燉煮約1個半小時銀耳蓮子湯已經開始冒泡泡囉!

打開蓋子,銀耳的味道瀰漫在室內,帶一點中藥材卻很優雅的味道

連紅棗都煮透了

如果是同事下午茶或是小朋友回家下課的點心,准貝都超推薦這道

白木耳(銀耳)含有豐富膠質及黏液,能讓皮膚更加QQ有光滑彈性,冬天容易皮膚缺水的水水們,現在不補充更待何時阿~哈哈哈 ,像是一般要幫家人燉補、或是煮藥膳都很適合喔!

最後~准貝想要來測試看看這個燉鍋能厲害到什麼地步(好奇寶寶)所以準備了泡菜豬肉鍋來實驗看看,用燉鍋能不能煮火鍋呢?

材料:花椰菜、紅白蘿蔔、玉米筍、豬肉片、豆腐、泡菜、鴻喜菇、金針菇、洋蔥、蔥、鹽、水

1.蔬菜清洗乾淨之後由根莖類先放在底部

2.再放入泡菜及豆腐

3.最後再放入豬肉片,轉快燉等待2個半小時即可

泡菜是這次的靈魂阿!小貝看到要煮豬肉泡菜鍋超開心的

一開始會有點滿,但是洋蔥及白蘿蔔煮透之後會軟爛縮水,所以不用擔心會溢出來

煮熟的豬肉泡菜鍋打開~准貝嘗一口湯頭,泡菜的酸度跟豬肉片的味道因為燉鍋一直燉煮的關係,所以湯頭又更加濃郁,完全鎖住食材的原汁原味,重點是超省電也不怕像在瓦斯爐煮過頭,准貝已經打算把電磁爐收起來了哈哈哈

「鍋寶養生燉鍋」
【鍋寶養生燉鍋系列】 購買連結https://goo.gl/4DRgc2
 
【鍋寶官方直營粉絲團】:https://www.facebook.com/cookpower99/

 

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