小准回來台南又要介紹大家美食囉~這次難得還帶老爸一起來

這間在日本是非常有名氣的吃到飽 しゃぶしゃぶ温野菜 日本涮涮鍋專門店地點就位於台南大遠百公園店4樓,店家在台灣目前有9間分店北中南都有喔!

在大遠百搭乘手扶梯一上來就看到しゃぶしゃぶ温野菜 店門口了,小准怕吃飯會有很多人,那就不能拍到美美的照片拉~所以就選平日的午餐時間也不用怕人潮

店家在2000年日本開設第一間店,現在已經陸續在日本開300家分店了,しゃぶしゃぶ温野菜 的特色就是當季的新鮮蔬菜,小准是小時候就超愛吃蔬菜的,餐餐如果都只吃肉我會受不了,這裡剛好符合小准的心願,肉肉+新鮮蔬菜

店家很用心的把日本的風格搬來到台灣,像是京都的竹林及一些園藝造景,半開放式的空間讓人覺得非常寬敞而且舒適呢!

位置不會太靠近,這樣吃飯就不會聽到別桌的八卦哈哈哈,只是比較麻煩的就是廁所要跑到樓下,4樓沒有廁所= =(很懶得走)

桌面的餐具都蠻完整的

服務人員幫我們帶位先送上熱茶,很有日本料理店的感覺

消費方式有2種方案

方案1:大麥豬、國產豬、雞任您吃到飽(不吃牛的朋友可以選這個方案)午餐時段409;晚餐及假日時段549都均加收10%服務費

方案2:嚴選牛五花、牛肩肉、大麥豬、國產豬、雞任您吃到飽午餐時段509;晚餐及假日時段649都均加收10%服務費

既然都來這裡了當然要選方案2阿~~~~店家還有七種不同的湯頭可以做成鴛鴦鍋

膠原鹽味高、番茄高湯、黃金高湯、豆乳高湯、月見壽喜高湯、四川風辣高湯、昆布高湯以上前三種湯頭成份都有牛喔!昆布高湯是全素的湯頭,所以吃素的朋友也是可以來品嘗的,像小准對美食都有選擇困難症,非常猶豫要選哪一種才好啊~

跟老爸討論完之後決定來試試平常比較少見的湯頭,膠原鹽味高湯及黃金高湯,黃金高湯是店員強力推薦,使用黑松露、義大利白松露油、牛骨熬製而成,因為原料比較昂貴所以需要加收30元,湯頭適合搭配各種菇類食用,膠原鹽味高湯是小准的私心,散發柚香的清爽香氣,又可以邊吃邊養顏(聽到"膠原"兩個字就很難不衝動點下去啊~)

不得說店家上菜服務非常迅速,可能那時候還沒有很多人吧!XD本來打算點完餐就要去拿菜,一點完東西就全部馬上送上桌了,效率非常好!!!!しゃぶしゃぶ温野菜的蔬菜看起來就比一般外面吃到飽還新鮮耶!還會有水霧加強對蔬菜及海鮮的鮮度,而且空間大這樣夾菜動線也不會太過擁擠

店家也是講究產地直送,都是選用台灣在地的新鮮蔬菜

多達40種以上菜色,老爸也邊猶豫要選哪種才好,不過這就是吃到飽的樂趣哈哈哈

除了蔬菜之外還有小菜、海鮮、愛吃火鍋料的朋友這裡也沒有少喔!

很難得可以看到有把玉子燒放到火鍋裡面煮!!還有麻糬喔!

這裡也有紫色的山藥耶!

店家除了白飯還有咖哩飯可以選擇,是說這咖哩裡面的肉跟蔬菜也都給得太豪邁了吧~~

咖哩飯滿滿一整碗~真幸胡~

還有絕對不能錯過的一口壽司,擺成這樣是壽司嘉年華的概念

做成一口就可以食用的大小,而且他們家用的是醋飯!醋飯!醋飯喔!一般外面可能都用普通白飯,想不到會是醋飯,有讓小准驚喜到

壽司用的沾醬也有

しゃぶしゃぶ温野菜對於小細節都有重視到,醬料也是不馬虎,台南公園店有2個沾醬區,上面都有仔細介紹如何調配合適的湯頭所需要的醬料

裝好醬料及菜盤就可以來煮火鍋了,等等.....還有最重要的主角~肉肉~店員一次就把全部的肉都送到

看看這色澤,好粉嫩呀~大麥豬五花一點腥味都沒有,只有油脂的香氣

原塊雞腿肉,雞肉雖然會煮比較久,但是相信我,等待絕對會值得哈哈哈哈,他們家的雞肉怎麼可以煮起來這麼嫩拉!!!

嚴選牛背肩(菲力牛)

嚴選牛五花(光這盤小准前前後後點了4次)

店員還有附上一壺高湯,裡面主要是由豬骨熬製的濃郁湯頭,店員建議我們倒在自己的碗裡面再加一些高湯,湯頭會由重口味變得溫和,喝起來會有另一番風味,小准加了黃金高湯喝了一口之後內心的小宇宙在吶喊~超好喝~~~

這牛五花的油花比例剛剛好,香甜的肉質再搭配一口飯,超滿足(千萬不要肚子餓的時候看到這篇)

一般吃到飽會有這麼大塊的牛肉嗎?而且不是薄博的肉片喔!是有厚度的,菲力牛就要像台南的牛肉湯一樣涮個幾秒鐘就可以趕快夾起來,這時候的菲力牛就只有一個字可以形容"嫩",不會讓你咬到太多下,很像把奶油放在口中,十分滑順可口(這盤也是加點了好幾次)

豬肉也不惶多讓,豬里肌多了一點嚼勁,口感紮實

店員會一直不定時過來幫忙加湯,而且都是原本的高湯喔!

小准煮鍋有點龜毛不喜歡東西通通混一起煮,小准用黃金高湯鍋煮肉膠原鹽味高湯煮蔬菜,我只能說~這作法完全正確哈哈哈哈哈

黃金高湯除了煮各種菇類適合之外也非常適合煮各種肉類阿~~~完全把肉的鮮甜美味提升了

黑松露及白松露成了畫龍點睛的效果,完全襯托出肉本身的味道

膠原鹽味高湯煮蔬菜好好吃,不用加醬料就很夠味了

店家飲料也是無限量供應喔!

 

吃到後來真的很飽,但是還要給胃留一點甜點的空間,紅豆紫米好好吃,嚐起來不甜膩,紅豆是有顆粒的喔!不會吃起來糊糊的

雖然還有冰淇淋可以自己DIY,但是吃了2碗紅豆紫米之後就再也吃不下了哈哈哈哈

老爸說以往對吃到飽的感覺就是吃飽不吃巧,這次來しゃぶしゃぶ温野菜可說是完全改變對吃到飽的印象呢!人家說台南人嘴都很挑的,還好帶老爸來這沒有碰到地雷,非常多新鮮蔬菜及優質肉肉,而且全台灣都有分店可以品嚐喔!

還有還有~為了歡慶しゃぶしゃぶ温野菜-台南大遠百公園店開店周年慶,獨家推出單店舖限定的特別企劃

只要於2017/11/18至2017/11/30間,三人同行來店消費,即可免費享有每日限量贈送20組的「日本鹿兒島和牛」,每日限量20組採訂位優先制度。
另外しゃぶしゃぶ温野菜也提供單點加購優惠,僅需新台幣499元即可享用冠軍和牛

しゃぶしゃぶ温野菜-台南大遠百公園店

地址:台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百娛樂城4F)

營業時間:禮拜日 ~ 禮拜五:11:00 ~ 22:00   禮拜六:11:00 ~ 22:30

連絡電話:06-2216106

官網:しゃぶしゃぶ温野菜

粉絲專頁:しゃぶしゃぶ温野菜

優惠活動公告: http://www.walkerland.com.tw/subject/view/174592

 

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