台南中西區 x しゃぶしゃぶ温野菜 x 日本超人氣涮涮鍋 x 任您吃、吃到飽 x 超優牛肉 @ 吃喝玩樂准貝GO

小准回來台南又要介紹大家美食囉~這次難得還帶老爸一起來

這間在日本是非常有名氣的吃到飽しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店，地點就位於台南大遠百公園店4樓，店家在台灣目前有9間分店北中南都有喔!

在大遠百搭乘手扶梯一上來就看到しゃぶしゃぶ温野菜店門口了，小准怕吃飯會有很多人，那就不能拍到美美的照片拉~所以就選平日的午餐時間也不用怕人潮

店家在2000年日本開設第一間店，現在已經陸續在日本開300家分店了，しゃぶしゃぶ温野菜的特色就是當季的新鮮蔬菜，小准是小時候就超愛吃蔬菜的，餐餐如果都只吃肉我會受不了，這裡剛好符合小准的心願，肉肉+新鮮蔬菜

店家很用心的把日本的風格搬來到台灣，像是京都的竹林及一些園藝造景，半開放式的空間讓人覺得非常寬敞而且舒適呢!

位置不會太靠近，這樣吃飯就不會聽到別桌的八卦哈哈哈，只是比較麻煩的就是廁所要跑到樓下，4樓沒有廁所= =(很懶得走)

桌面的餐具都蠻完整的

服務人員幫我們帶位先送上熱茶，很有日本料理店的感覺

消費方式有2種方案

方案1:大麥豬、國產豬、雞任您吃到飽(不吃牛的朋友可以選這個方案)午餐時段409；晚餐及假日時段549都均加收10%服務費

方案2:嚴選牛五花、牛肩肉、大麥豬、國產豬、雞任您吃到飽午餐時段509；晚餐及假日時段649都均加收10%服務費

既然都來這裡了當然要選方案2阿~~~~店家還有七種不同的湯頭可以做成鴛鴦鍋

膠原鹽味高、番茄高湯、黃金高湯、豆乳高湯、月見壽喜高湯、四川風辣高湯、昆布高湯以上前三種湯頭成份都有牛喔!昆布高湯是全素的湯頭，所以吃素的朋友也是可以來品嘗的，像小准對美食都有選擇困難症，非常猶豫要選哪一種才好啊~

跟老爸討論完之後決定來試試平常比較少見的湯頭，膠原鹽味高湯及黃金高湯，黃金高湯是店員強力推薦，使用黑松露、義大利白松露油、牛骨熬製而成，因為原料比較昂貴所以需要加收30元，湯頭適合搭配各種菇類食用，膠原鹽味高湯是小准的私心，散發柚香的清爽香氣，又可以邊吃邊養顏(聽到"膠原"兩個字就很難不衝動點下去啊~)

不得說店家上菜服務非常迅速，可能那時候還沒有很多人吧!XD本來打算點完餐就要去拿菜，一點完東西就全部馬上送上桌了，效率非常好!!!!しゃぶしゃぶ温野菜的蔬菜看起來就比一般外面吃到飽還新鮮耶!還會有水霧加強對蔬菜及海鮮的鮮度，而且空間大這樣夾菜動線也不會太過擁擠

店家也是講究產地直送，都是選用台灣在地的新鮮蔬菜

多達40種以上菜色，老爸也邊猶豫要選哪種才好，不過這就是吃到飽的樂趣哈哈哈

除了蔬菜之外還有小菜、海鮮、愛吃火鍋料的朋友這裡也沒有少喔!

很難得可以看到有把玉子燒放到火鍋裡面煮!!還有麻糬喔!

這裡也有紫色的山藥耶!

店家除了白飯還有咖哩飯可以選擇，是說這咖哩裡面的肉跟蔬菜也都給得太豪邁了吧~~

咖哩飯滿滿一整碗~真幸胡~

還有絕對不能錯過的一口壽司，擺成這樣是壽司嘉年華的概念

做成一口就可以食用的大小，而且他們家用的是醋飯!醋飯!醋飯喔!一般外面可能都用普通白飯，想不到會是醋飯，有讓小准驚喜到

壽司用的沾醬也有

しゃぶしゃぶ温野菜對於小細節都有重視到，醬料也是不馬虎，台南公園店有2個沾醬區，上面都有仔細介紹如何調配合適的湯頭所需要的醬料

裝好醬料及菜盤就可以來煮火鍋了，等等.....還有最重要的主角~肉肉~店員一次就把全部的肉都送到

看看這色澤，好粉嫩呀~大麥豬五花一點腥味都沒有，只有油脂的香氣

原塊雞腿肉，雞肉雖然會煮比較久，但是相信我，等待絕對會值得哈哈哈哈，他們家的雞肉怎麼可以煮起來這麼嫩拉!!!

嚴選牛背肩(菲力牛)

嚴選牛五花(光這盤小准前前後後點了4次)

店員還有附上一壺高湯，裡面主要是由豬骨熬製的濃郁湯頭，店員建議我們倒在自己的碗裡面再加一些高湯，湯頭會由重口味變得溫和，喝起來會有另一番風味，小准加了黃金高湯喝了一口之後內心的小宇宙在吶喊~超好喝~~~

這牛五花的油花比例剛剛好，香甜的肉質再搭配一口飯，超滿足(千萬不要肚子餓的時候看到這篇)

一般吃到飽會有這麼大塊的牛肉嗎?而且不是薄博的肉片喔!是有厚度的，菲力牛就要像台南的牛肉湯一樣涮個幾秒鐘就可以趕快夾起來，這時候的菲力牛就只有一個字可以形容"嫩"，不會讓你咬到太多下，很像把奶油放在口中，十分滑順可口(這盤也是加點了好幾次)

豬肉也不惶多讓，豬里肌多了一點嚼勁，口感紮實

店員會一直不定時過來幫忙加湯，而且都是原本的高湯喔!

小准煮鍋有點龜毛不喜歡東西通通混一起煮，小准用黃金高湯鍋煮肉，膠原鹽味高湯煮蔬菜，我只能說~這作法完全正確哈哈哈哈哈

黃金高湯除了煮各種菇類適合之外也非常適合煮各種肉類阿~~~完全把肉的鮮甜美味提升了

黑松露及白松露成了畫龍點睛的效果，完全襯托出肉本身的味道

膠原鹽味高湯煮蔬菜好好吃，不用加醬料就很夠味了

店家飲料也是無限量供應喔!

吃到後來真的很飽，但是還要給胃留一點甜點的空間，紅豆紫米好好吃，嚐起來不甜膩，紅豆是有顆粒的喔!不會吃起來糊糊的

雖然還有冰淇淋可以自己DIY，但是吃了2碗紅豆紫米之後就再也吃不下了哈哈哈哈

老爸說以往對吃到飽的感覺就是吃飽不吃巧，這次來しゃぶしゃぶ温野菜可說是完全改變對吃到飽的印象呢!人家說台南人嘴都很挑的，還好帶老爸來這沒有碰到地雷，非常多新鮮蔬菜及優質肉肉，而且全台灣都有分店可以品嚐喔!

還有還有~為了歡慶しゃぶしゃぶ温野菜-台南大遠百公園店開店周年慶，獨家推出單店舖限定的特別企劃

只要於2017/11/18至2017/11/30間，三人同行來店消費，即可免費享有每日限量贈送20組的「日本鹿兒島和牛」，每日限量20組採訂位優先制度。
另外しゃぶしゃぶ温野菜也提供單點加購優惠，僅需新台幣499元即可享用冠軍和牛