以往小准覺得鮑魚都是過年或是吃喜酒喜宴才能吃到的高級貴貴料理,平常在家根本吃不到嘛!

這次無意間在網路上看到這間郭老師頂級紅燒極品鮑讓平常想吃鮑魚的朋友也可以隨時在家好好品嚐,他們家很貼心的把簡介都直接印在包裝上面,包裹內的鮑魚罐頭也都放得好好的

小准之前也有介紹過一些台灣的罐頭料理,所以對台灣自己家的罐頭商品其實挺有信心的,現在食安風暴的關係,所以大家相對地更注重自己吃進口的食物,上網搜尋了創辦人郭月英女士,是位華人養生藥膳專家,郭老師累積多年的經驗,從自然食補與健康調理的角度,整合中醫「五色」與「經絡」的基礎,精心設計兼具養生、美味又能滿足現代年輕人對健康養生的需求

鮑魚罐頭上面也都有仔細標明成分,產地

由 HACCP,ISO22000認證食品廠製作,品質相對做好嚴格把關,採用真空高溫高壓殺菌方式,完全不含防腐劑

罐頭保存方式:常溫保存

保存期限:三年

內容物:鮑魚;高湯(雞肉湯、水、蠔油、玉米糖膠、食鹽、白砂糖、 乙醯化己二酸、二澱粉 )

鏘鏘鏘打開之後裡面有4顆鮑魚,罐頭鮑魚打開即可食用,色澤是美麗的金黃色,大小都差不多像似元寶的形狀,裡面的湯汁也不要浪費喔!這都是精華阿~

腰身看起來寬大,代表鮑魚吃起來口感會比較有軟度

側面看,厚度也是非常足夠的

鮑魚在古代來說可是珍貴的貢品,深深覺得活在現代真好(拭淚)

你看看~晶瑩剔透阿~~誰說罐頭的東西就是不好呢?!

一般外面要買到鮑魚回來自己處理可是一大功夫,乾鮑魚要先泡水十小時,浸泡十小時後洗乾淨,泡完十小時之後再洗一洗、煮一煮再泡十小時,光這些繁雜的手續郭老師頂級紅燒極品鮑通通幫你省下來了

既然有鮑魚食材,小准今天就來大展身手

鮑魚養生雞湯

食材:雞肉、高麗菜、牛蒡、薑、米酒、鹽、蔥、鮑魚

1. 先將雞肉燙熟浸泡冷水

2. 接著把高麗菜洗乾淨放在最下層,在放上雞肉及其他食材

3. 鮑魚湯汁倒入鍋內即可

鮑魚湯汁本身就是用雞高湯為主,所以再把湯汁倒入鍋內當作湯底,如果覺得湯汁味道太腥的話可以多放些米酒及薑片,口味就依照個人喜好拿捏

鮑魚小准是切成片再加入湯內喔!才不會湯滾太久影響口感

在等雞湯熟的同時再來準備第二道,平常對鮑魚的印象都是佛跳牆啊!感覺都是大魚大肉的好油膩,小准覺得吃得巧不如吃得好,吃得好就是要吃得健康,平時大家也要多吃一點蔬菜喔!

食蔬鮑魚

食材:鮑魚、扁豆、花椰菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、香菇、玉米筍、蒜頭、鹽、水、醬油

1. 先用蒜頭稍微爆香,接著把花椰菜、紅蘿蔔比較慢熟的食材先下

2. 加入水,鮑魚湯汁稍微悶煮1分鐘,最後在將其他食材全下鍋

3.  加入些許醬油即可

鮑魚醬汁本身有蠔油,所以已經有一些鹹度,醬油就不需要加太多,不過也是依照個人口味來做調適

最後小准突發奇想了一個不管是小孩或是老人都很適合也很健康的

鮑魚海鮮粥

食材:蝦仁、干貝、昆布、紅藜、鮑魚、鹽、米

之前曾經用燉鍋煮過紅藜粥,如果想知道更詳細內容請點

紅藜粥做法教學

1. 清洗完米、紅藜,

2. 把生米、昆布、紅藜及海鮮放入燉鍋

3. 倒入約1500ml的水,加些許鹽即可

海鮮部分小准是自己買白蝦回來去殼剃腸泥(超賢慧的呢~自己講)

最後就是一整桌的滿漢大餐~~感覺加了鮑魚的料理就是氣派阿!!

食蔬鮑魚怕大家吃到會搶,所以把鮑魚切片這樣人人都吃的到哈哈哈

鮑魚富含各種不飽和脂肪酸、蛋白質、胺基酸等非常多人體有益的營養成分

雞湯一端出來就是一股濃郁的香氣,牛蒡本身的甜度吃起來有一些人參的氣味,花個3.40塊就可以品嘗到像人參雞湯的美味,身為專業精打細算小資族覺得非常驕傲阿~~

海鮮粥不用多說,每一口都是甘甜,不知道是不是因為自己煮的緣故,所以覺得更好吃哈哈哈,在搭配郭老師頂級紅燒極品鮑口感滿分

小准跟家人都把料理全部吃光光了~家人也都對平價的鮑魚罐頭讚不絕口,郭老師頂級紅燒極品鮑不管是自己在家料理或是過年送禮都很適合喔!簡單料理讓你在家煮飯像貴婦吃得也像貴婦唷! 

郭老師頂級紅燒極品鮑

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