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her spa和和恬藥膳廚房第一次跟朋友來吃的時候讓小准印象深刻,後來又回訪了2.3次,真的是會迫不及待約其他朋友一起前來用餐耶! 因為店家隱身在大樓住宅內,從外觀很難會去注意到,進去發現都是外地來的觀光客,和已經來過再回訪的客人,感覺大家都是專程回訪來用餐,看來漢方藥膳餐確實有很大的吸引力呢! 餐點也都採用線上預約,環境就像是回到自己家一樣,到門口後先脫鞋,換乾淨的拖鞋上樓之後就會有人來接待囉!

初訪her spa和和恬藥膳廚房 四季漢方養生調理鍋  

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用餐空間雖然不大,相對備感溫馨舒適,沒有用餐時間上的限制,可以在這裡悠閒地吃喝,餐廳內環境在之前介紹過了所以就不再多重複,這次主要就是針對連續來用餐的餐點做介紹

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上來樓梯的轉角有供應茶水,雖然只是水,卻也設想周全分成兩種,可以感受到店家的小巧思及用心

冷卻身體-芹菜、芭樂、薄荷

溫暖身體-蘋果、肉桂、枸杞

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第二次來時點了藥膳咖哩,紅色黑米咖哩飯套餐,套餐還有附義式香菇蔬菜湯、京都宇治抹茶豆腐布丁、薑汁紅茶

是一道能改善肩頸緊繃、促進代謝加強循環的餐點喔!

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咖哩份量滿滿一大盤多到我竟然還吃不完,一份咖哩飯至少有5種以上的蔬菜,還有雞肉及水煮蛋補充蛋白質,雞肉肉質吃起來軟嫩,咖哩味道真的就是偏養生屬於清淡氣味的咖哩,吃得出來醬汁調味都是店家自己熬煮不是買現成咖哩塊,吃進口中有番茄的酸還有辣椒微微的辣,撒在上頭的核桃多了一點口感蠻有趣的

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第三次來,小准先在前兩天線上預約,晚上下班跟朋友7點相約抵達,正好餐點也已經準備好要上桌了,下班能馬上吃到熱熱的食物就是一種幸福~

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這次小准點的是春季藥膳套餐,配菜多樣而且造型及艷色都看起來很可口,春季藥膳餐點主要是透過選擇屬於春天的食材來做身體的調養,在冬天要換季的時候會讓人在心理上有產生焦慮,所以春季藥膳也可以會有對心情緩解的作用,如果是吃素食的朋友這一份套餐是全素,可以安心享用喔!

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主食- 五穀飯

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配菜- 紅蘿蔔紅棗沙

一開始看起來以為只是一般的炒紅蘿蔔,不過吃起來完全不是這回事,紅蘿蔔跟紅棗一起做醃漬涼拌,吃起來甜甜的還有枸杞做搭配,很適合當開胃小菜

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配菜 - 黑木耳枸杞玉子燒

中規中矩的玉子燒,不過覺得蛋煎的有點硬了些

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配菜 - 芹菜金針菜漬物

底層的芹菜很脆口,涼拌的小菜需要醃漬一天的時間所以非常入味,吃起來帶有酸甜的氣味

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配菜 - 馬鈴薯春菊餅

馬鈴薯泥加菠菜再用蓮藕包起來,這道配菜不論是外型還是味道,我都很喜歡

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湯品-日式根菜湯

加入豆腐、紅蘿蔔、牛蒡、香菇、洋蔥等...許多蔬菜熬煮的蔬菜湯,認真說,光喝完這一碗蔬菜湯我已經覺得有飽足感了哈哈哈哈,料真的超級多

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甜點 - 京都宇治抹茶豆腐布丁

上層用豆腐製作,淋上蜂蜜吃起來風味十足,抹茶布丁吃起來QQ帶點稠稠的口感,朋友說這是她第一次吃到這樣的抹茶甜點,立馬愛上這道抹茶豆腐布丁

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藥膳擔擔麵套餐

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上層有肉燥、黑芝麻、核桃、枸杞、黑木耳,份量一樣也是一大盤看了就很滿足,負責餐點的廚媽說,如果客人來這裡用餐沒吃飽就對客人太失禮了,所以廚媽們都是非常用心的一碟菜、一碗湯用心製作

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擔擔麵搭配生菜一起享用口感更有層次,生菜附有兩種,一般的萵苣還有奶萵苣(baby生菜),奶萵苣吃起來帶有甜甜的氣味配上擔擔麵非常美味

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擔擔麵的黑芝麻是廚媽買整粒黑芝麻回來磨的,就是要讓客人吃到最天然的味道,攪拌讓麵條沾附全部醬汁,小准發現裏頭還有花椒,吃起來不辣還多了股麻麻的香味,擔擔麵套餐有紓解疲勞及提升代謝的效果,朋友說下班來吃紓解疲勞剛剛好

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湯品 - 義式蔬菜湯

番茄及許多義式香料熬煮出來的濃湯,山藥取代馬鈴薯,每一口都可以吃到滿滿的山藥,感覺又更營養了呢!

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甜點 - 紅豆抹茶葛切

抹茶也是店家自己手工做的喔! 吃起來好Q彈牙像麻糬的感覺,甜湯帶有烏龍茶香,透明的寒天吃起來完全不會覺得有負擔

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飲品 - 黑豆桂枝龍眼紅茶薄荷綠茶

飲品4選1,小准跟朋友選了黑豆桂芝龍眼紅茶,紅茶喝起來偏甜,運用龍眼蜂蜜加上黑豆熬煮,熱熱喝非常好喝,聞著茶香都覺得放鬆起來,為餐點畫下完美句點

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紓壓蜂蜜糖、尤加利蜂蜜糖果

飯後結束店家請我們吃顆糖,這糖來頭可不簡單,兩款糖都添加不同精油,像是尤加利葉精油吃完會潤喉,馬鬱蘭精油、甜橙精油、羅文莎葉精油等...就會達到舒壓的效果,最後再由日本一百年製果公司製作,一般的糖果吃多了會覺得膩或是生痰,her spa和和恬藥膳廚房推出的這兩款糖完全沒有這個問題,不只小孩能吃也是非常適合大人的糖果喔!

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一般印象中女性對於養生的觀念好像比男性來的多,不過店家說近幾個月來,用餐的客人男性也越來越多,相對地也都慢慢會注意到養生的觀念,小准身邊的朋友也都開始慢慢被影響,注重自己吃進口中的食物,減少身體負擔又能吃到食材本身美味,her spa和和恬藥膳廚房真的是小准私心推薦的隱藏私廚餐廳,菜色百吃不膩,大推這間吃完之後讓你更加養生、美麗、健康的餐廳喔~

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her spa和和恬藥膳廚房

地址:高雄市前鎮區修成街31號
店家粉絲團:
https://www.facebook.com/herspatw/

藥膳月曆與餐單: https://herspa.com.tw/yakuzen/
❤️預約私廚制❤️
用餐前一天中午12:00以前預約;每人低消$ 198

預約方式請於前一天中午12:00前完成預約(當天預約請事先詢問是否有位置)

並以FB IG LINE私訊預約
快速預約👉
https://lin.ee/6EyEDVc

❤️營業時間

午餐 11:00~14:00、下午茶 14:00~16:30、晚餐 18:00~21:00 ( 週日、週一公休 )

連絡電話: 07-3330209

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