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夏天消暑食品在台南除了挫冰再來就是豆花了,尤其是帶朋友到安平觀光不外乎就會點上一碗豆花,軟綿口感不論大人小孩都能吃,這間茂記安平黑豆花小准已經算是常客了,跟一般店家除了白豆花之外還有黑豆花,總店位於台南安平,不過在高雄也吃的到喔!

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除了台南門市之前小准還有到訪過楠梓後昌店,南高雄的朋友有福了,茂記安平黑豆花在鳳山也開加盟店了~

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跟朋友點了黑豆花+紅豆、白豆花+粉粿、綜合豆花(黑豆花+紅豆+綠豆+薏仁)、金桔冬瓜檸檬

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金桔冬瓜檸檬 (大) 

天氣太熱一定要先來杯飲料止渴,小准本身是超怕酸的,所以一開始點金桔還有點糾結(有押韻XDDD)

老闆非常貼心~說可以做客製化調整酸度,他們家的金桔、檸檬都是老闆自己純手工榨汁,完全沒有苦澀的味道,配上冬瓜 超! 好! 喝!

大概是我喝過最好喝的金桔冬瓜檸檬了,下次去我還會再點

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茂記安平黑豆花使用天然二砂糖熬煮的糖水,豆花也都是真材實料,不添加人工香料

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只要跟朋友來吃茂記,粉粿一定是我必點的配料之一

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白豆花+粉粿 

白豆花有濃濃黃豆味,吃起來香醇濃郁,淋上不甜膩的糖水就算單吃不加任何配料也很美味,而且說到白豆花都會讓小准想起小時候在夏天,期待放學回到家媽媽煮好的豆花當作點心,除了是台南小吃也是一種回憶呢!

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粉粿吃起來QQ不黏牙,滑嫩豆花再咬幾口粉粿,我真的超愛這款古早味手工黑糖粉粿阿~~~

每次來吃他們家的豆花都點粉粿,因為是手工製作所以會越嚼越香,小准不管怎麼吃都不會膩(回去決定要再打包一碗哈哈哈)

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黑豆花+紅豆 

客人官阿~看看這飽滿的紅豆,色澤鮮豔吃起來有沙沙的口感,茂記安平黑豆花每間分店給的料都超級大器,這麼一大碗的配料看了就好滿足

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小准喜歡茂記安平黑豆花這種傳統古早味豆花,選用台灣屏東在地青仁黑豆製成,黑豆是天然的養生聖品,偏灰白色的黑豆花營養價值比白豆花又來的高,打破一般人以往對豆花都是白色的既定印象

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想起對於配料每一種都很想嘗試,不曉得要點哪一種的朋友,選綜合豆花就對啦!

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黑豆花+紅豆+綠豆+薏仁 

飽滿的紅豆、微甜的薏仁、古早味綠豆這三種一定要搭在一起才好吃,炎炎夏日來上一碗綜合豆花,清涼消暑又滿足

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豆花口感綿密滑順,配料都是真材實料,豆花幾乎都快被遮蓋住了,朋友們每個來吃都說好吃

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炒黑豆

店家也有單售炒黑豆喔! 沒有多餘鹽及味精調味,直接吃到炒黑豆原味,好涮嘴~ 

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這裡有豆花、飲品之外還有賣麵食系列,意麵、冬粉、雞絲、烏龍,鍋燒意麵只要60元非常平價耶! 現在外面幾乎都70起跳了

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店內特色就是會看到茂記安平黑豆花大王創辦人,吳秋茂先生的歷史與豆花美食傳承三代的古法技術,本身是兩棲蛙人出身,憑著兩棲蛙人的不怕苦、不怕難的精神,也要讓客人品嚐到一碗道地的古早味豆花,真的是要給個讚啦~~~

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他們家的豆花真的吃完讓人意猶未盡,而且店家服務態度也很親切,如果沒嘗試過的不妨可以點一碗嚐嚐會讓你一試成主顧喔!

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茂記安平黑豆花

鳳山加盟店:鳳山區青年路二段119號

電話:07-7990838

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