准貝這次到新竹除了逛關西老街吃了這麼多新竹道地小吃,還有另一個不能錯過的,那就是每次到一個地點就要介紹的美食啦~這間開幕還不到一年的日式居酒屋【深夜食堂】,既然都叫深夜食堂了當然晚上才會開始營業囉!

【深夜食堂】下午6點開始營業,准貝剛好逛完城隍廟及百貨,店家位在林森路上,離新竹火車站步行大概十分鐘就會到囉! 附近地標都蠻顯眼的剛好不會讓我們這些外地客找不著路,而且店面也蠻明亮的一下就找到了

店家的風格採用木質裝潢,木頭加上橘黃色的燈光,營造像是回到家的感覺蠻溫馨呢! 准貝以為我們是最早到的,沒想到已經有3桌在點餐了,真的不誇張,等我們坐差不多半小時,店家都已經客滿了還有人在外面等待,所以要來的話要記得先打電話預約喔!

一踏入店內先看到非常寬敞的吧檯,如果來用餐的人數比較少小准建議可以坐在吧檯喔!一邊吃飯還可以邊欣賞廚師的手藝,讓吃飯就像是一場視覺與味覺的享受

准貝這次位置坐在吧檯隔著一條走道的正前方,因為我們有3位所以是坐大桌子,可以很清楚看到師傅在做菜的樣子,吧檯上也有好多日本酒阿~阿~阿~要不是小貝開車不然還真想一起開一瓶哈哈,一個人喝一整瓶實在太撐了,而且上面的布好像都是寫日本酒的名字,還有提醒飲酒過量的標語好有趣耶!

牆上掛著的最新的食材價位,以居酒屋來說價格算中上價位,但是好吃最重要啦~(這才是重點)

整間店的色調偏橘色的暖色調,而且有好多日式小物跟日本浮世繪來擺飾

這兩隻青鬼跟紅鬼讓小准想到去北海道的時候,北海道的溫泉飯店也很常看到這兩隻小鬼的蹤影

可以感受的出來店家對於裝潢擺設上的用心,整間店富含很多日本的元素

還有像是日本廟會祭典的元素,小小的店抓到很多日本文化的精髓

天花板的電燈也有小驚喜喔!

大部分的居酒屋都是小小間的,在這邊不用擔心,請往二樓走~

【深夜食堂】多人來用餐的話二樓也有包廂,大家庭吃飯或是商業聚餐也都不用怕會打擾到其他人喔!

椅子是和式靠背的坐墊,這包廂就像日劇很常會出現的場景阿!如果想在樓上包廂用餐的話一個人低消是500塊,感覺隨便點就超過低消了哈哈

准貝發現店家貼心的地方,樓下的位置都有提供籃子可以方便顧客放置包包喔!像小貝的包超大一個放下去剛剛好

終於輪到我們點餐,小貝說她其實還是第一次來居酒屋,所以點餐就交讓小准來代勞啦~菜單種類超多選擇的,日式串燒、炸物、海鮮還有正宗日式的家常菜這邊都吃的到喔!

點餐同時店家先送上招待小菜,今天的小菜是毛豆,用鹽及胡椒調味過就是最好的開胃小菜了

是說~毛豆怎麼能不配酒呢!嘿嘿(未滿18歲請勿飲酒)

來居酒屋怎麼能不點酒呢!是吧~這裡的酒類種類還蠻多樣化的,從純米吟釀、水果酒、啤酒還有一堆沒看過的酒 (未滿18歲請勿飲酒)

(未滿18歲請勿飲酒)

【炸牡蠣】,其實這道是店家送錯的,因為小貝不敢吃牡蠣所以我們沒有點,炸物我們只有點日式唐揚炸雞,送來的時候我們本來以為是炸雞,結果吃一口發現口感好像不太對?!問了老闆才知道是炸牡蠣,但是老闆也很阿莎力說就當招待,結果最驚訝的是小貝,小貝說一點牡蠣的腥味都沒有,外層酥脆卻又很多汁,味道也不會覺得生,這種功力要到這邊來才吃的到吧!最後小貝還全部吃光光,不過美中不足的是以份量來說覺得有點少啦~

【烤玉米筍】,玉米筍是小准只要看到就會點的菜,平常肉吃太多了也該吃點菜(減少罪惡感)

雖然說玉米筍照片看起來很少,總共有5支(還有一支在底下)但是每一根都超大支感覺是有挑選過,直接去掉外殼沾點胡椒鹽就很美味了

【涼拌山藥】,當天大家一致認同覺得超好吃,食材新鮮的話單純吃原味是最好吃的,牽絲又脆脆的山藥一上桌很快就秒殺了

【日式唐揚炸雞】,感覺來居酒屋就要點日式炸雞才有居酒屋的fu~

粉不會裹太厚,外皮酥脆的雞肉每一塊咬下去都超多汁

【鹽烤雞腿肉】之前聽日本的朋友說來居酒屋就要點雞肉串,才會知道店家師傅的功力,這裡師傅的功力大家看就不用懷疑了,店家把雞皮烤的焦焦酥脆的,裡面的雞肉卻軟嫩多汁,加點薄鹽調味只能用美味來形容

【明太子雞肉串】這小准看了超開心的阿~第一次看到明太子放這麼多的,咬下去逼逼波波的明太子帶著濃郁的香氣,要不是小准還有點很多怕吃不完,不然還真會再追加一份

明太子美乃滋厚厚的一層阿~雞肉份量也不小,吃起來真過癮

【北海道起司培根串】老闆說日式串燒都是當天新鮮食材自行手串的喔!

小貝不能喝酒所以只能叫無糖綠茶
 

【馬鈴薯燉肉】 綿密的馬鈴薯一入口就融化了~好綿~好好吃

豬肉片也是燉的非常入味,豬肉在嘴裡咀嚼的時候油花擴散開來好想配碗白飯哈哈哈

最後送上來的是【一夜干】,小准覺得一夜干也是超適合配酒的一道菜

這裡一夜干蠻大份的,烤到連骨頭都酥酥的,魚肉油脂很多吃起來不柴,加點檸檬風味更佳

【深夜食堂】上菜速度其實還蠻快的,除了一夜干跟雞肉串需要現點現做之外,店家整體給准貝的感覺從裡到外日式風味的氛圍,到店家輕鬆熱情的服務,以及炸物、串燒、海鮮,老闆說日式料理的廚藝都是真的實際去日本當地學習的喔! 店家的用心都讓准貝很享受到日式道地的美味,看我們點的多豐盛阿~根本就是滿漢全席(不過准貝都有全部吃光光喔~~不能浪費!!)

店裡服務方面也很不錯,師傅邊煮東西邊招呼客人,給人感覺非常豪爽熱情,服務生隨時都會盯著桌上的空盤,服務很迅速不會讓桌面很凌亂,這點准貝都覺得很棒唷!這次來新竹的最後一站都讓准貝覺得很滿足,好羨慕新竹的朋友平常就可以來吃啊~也推薦給大家跟朋友家人吃飯或是下班跟同事小酌的話,【深夜食堂】是個不錯的選擇喔!

【新竹居酒屋/宵夜檔/日式料理。深夜食堂】

地址:新竹市林森路143號1樓

電話:03-5280309

營業時間:18:00~03:00

粉絲團:深夜食堂しんやしょくどう

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