這間在北部非常有名的方圓涮涮屋終於來南部開分店拉~~~而且南部的第一間分店就選在高雄開根本就是叫小准一定要來吃啊!(出現幻聽)知道店家新開幕小准立刻帶朋友一同來嘗鮮看看
店家黑色裝潢外觀感覺很氣派，而且招牌遠遠的就看到了非常醒目，小准第一次來吃，看到外觀還怕錢帶不夠
但是上面寫著「平價高級肉專賣」這裡的肉肉都是平價不平凡喔!
一進到店內就先看波士頓龍蝦在魚缸裡活繃亂跳的，牆上還有許多圓木裝飾，圓木代表著圓融，店家給自己的期許為人處事要圓融，但內心不失方正所以「方圓」涮涮屋就是這樣來的喔!而且小准很喜歡挑高天花板的設計，讓人一點也不會覺得有壓迫感
店內多人座位都是沙發椅喔!而且空間挺大的適合多人聚餐，就算只有2個人夫妻、情侶想來約會這裡也很適合，環境舒適也很有質感呢!一開始人還沒很多，中午的時段人潮就越來越多了，記得來還是先電話訂位比較保險喔!
看著波士頓龍蝦都要流口水了
自助區，提供醬料、飲料、冰淇淋
其實都已經來到這種店了，所以小准不太會去喝飲料，要把肚子留給肉肉的哈哈哈哈
少見的有供應沾醬水果醋，如果肉片吃得太油膩或是有點麻辣鍋想降低辣度的話就很適合
店員來跟我們介紹菜單，小准就是為了龍蝦而來的拉~當然就是要「經典蝦爆套餐」主食材三選一，波士頓龍蝦好像很常見所以小准選擇的是貝里斯大龍蝦，湯底是選擇四川麻辣及香醇牛奶鴛鴦鍋
用餐時間90分鐘，湯底的話除了和風原味、田園香菇之外也可以加價80元選擇其他湯底
這個牛奶湯底太邪惡了吧!第一次看見牛奶鍋還有放起司~誰受的了阿~~(整個眼睛都亮了)
服務生一端來就聞到濃醇牛奶香氣，服務人員也建議我們牛奶鍋搭配海鮮、雞肉、蔬菜都適合
起司在牛奶鍋融化之後小准立刻品嘗，湯頭帶有一點點鹹，濃濃的奶香讓人忍不住一口接一口
四川麻辣湯底有好多不同的辣椒調製而成，小准也有喝一口湯，麻而不嗆，湯頭的辣度喉嚨跟肚子不會覺得不舒服，一般吃麻辣鍋都很怕吃到肚子在滾，他們家的完全不會喔!反而覺得真材實料，涮牛或豬一定要點四川麻辣鍋，超級推~
蔬菜盤，份量感覺不少，不過菜盤不是來這裡的重點哈哈哈
他們菜盤有濕豆皮耶!不是炸的豆皮喔!!!新鮮的豆皮用牛奶鍋煮，吃起來好滑好咕溜
附餐小准點烏龍麵，不知道是這邊東西都很大份還是怎麼樣，連烏龍麵也很大一份，底下有個盤子都看不見了哈哈哈哈
安格斯培根牛，這油花分佈的好美阿~油脂比例大概是1:1 還沒吃光用看的就覺得很享受
看看真的超大一盤，兩人吃超滿足的阿~
正宗黑毛豬，跟牛肉比起來黑毛豬一點也不輸安格斯牛，油花較少吃起來也不油膩而且肉質香脆鮮甜喔!
培根牛小准用麻辣湯煮，麻辣的香氣提升了整個牛肉的油脂跟肉質，牛肉在鍋裡涮個5~8秒馬上夾起，口感超級軟嫩，入口即化真的不誇張
重頭戲來了~重量級的蝦爆拼盤~
主食材:貝里斯大龍蝦*1、天使紅蝦*4、自然小草蝦*16、鯛魚片一份、新鮮蛤蜊*10、帶殼蚵仔*2、扇貝*2
小准用自己的手指來比較一下，這天使紅蝦跟貝里斯大龍蝦都給的超大器的拉~~
如果這不是狂，那還有什麼叫做狂
雖然叫小草蝦，但是一點也不小阿!比一般的火鍋店都還要大隻了
蝦子一直狂吸引我們注意力，但是蚵仔也不小顆耶!而且味道好濃(有大海的味道~)
他們的食材真的超級新鮮，蛤蜊竟然還是活的!!!小准吃到一半還想說是什麼東西在動嚇了一跳哈哈哈哈
真的很誇張，丟到鍋子裡2隻就滿了，天使紅蝦本身顏色就是紅的囉!別以為就可以直接吃嘿!還是需要丟到鍋裡煮熟，天使紅蝦的肉質偏軟，小准比較喜歡小草蝦紮實脆脆的口感
挑戰把全部的蝦蝦好朋友通通丟到鍋裡煮，每個角度都來一張XD
接下來就是一連串的剝蝦、吃蝦的節奏，剝蝦殼剝的不要不要的，他們家的食材也嚴格把關，蝦子夠新鮮殼好剝之外吃起來也鮮甜彈牙，不管是煮牛奶鍋還是麻辣鍋都很夠味
方圓涮涮屋不管是湯頭、菜色、服務小准都很滿意，服務人員會一直巡場看有沒有需要加湯，加湯也是都用原本湯底的湯頭喔!
服務人員看到我們再撥龍蝦殼趕快遞上工具給我們，超貼心
龍蝦肉真的超級彈牙的，跟前面的蝦子口感及味道全然不同，大口咬下好滿足，不忍說小准一個人應該也可以嗑掉一隻龍蝦哈哈哈哈(分一點給別人吧~)
冬天到了就忍不住一直猛吃鍋我快變成大胃王了.....看到旁邊的人都吃不完還打包回家，小准跟朋友竟然輕輕鬆鬆把全部都吃光光
吃完朋友說他已經飽到不行了，但是店家還有冰淇淋耶!怎麼可以放過呢~再去挖了一球冰淇淋
吃飽飽起來動一下方圓涮涮屋廁所也好高級的感覺，而且打掃得非常乾淨整潔
當天在店內用餐拍了龍蝦海鮮影片就一堆人在詢問是在哪裡，如果你跟小准一樣是愛吃鍋又愛吃肉肉及海鮮，那一定要來~這裡可以一次滿足你所有願望，千萬不要錯過無敵蝦爆套餐，讓你吃了還會回味喔!
方圓涮涮屋-高雄華榮店
地址: 高雄市鼓山區華榮路50號
連絡電話:07-552-9397
營業時間：平日11:30–15:00 ／ 17:30–22:00 假日11:00–22:00／ 用餐時間:90分鐘
方圓涮涮屋粉絲團:https://www.facebook.com/fangyuanshabu/
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