高雄許多舊市場都有很多隱藏版美食,這間蒝豐食邑隱身在建國市場巷弄內,雖然住在附近但是平常也很少會來傳統市場,不過依照台南人習慣真正好吃的美味都在巷子裡,今天就跟朋友來鑽巷子

中午時間一到就有很多上班族陸續來報到

店家沒有菜單,大大的價目表直接把想點的告訴老闆娘就可以了,這裡最特別的就是可以混搭,像是飯跟麵可以混搭一起點喔!

這間真的便宜又好吃,大概是連續來吃了3天一起記錄的

肉燥飯(大)35$、滷蛋$10、油豆腐$5

肉燥飯肥肉跟瘦肉參半,小准喜歡肉燥湯汁多一些,這樣飯粒都能吸到滷汁再搭配上肉鬆,滷蛋、油豆腐,簡單的小吃便宜又美味

但是個人比較推薦的是他們家的鴨肉飯,根本是隱藏版鴨肉飯啊!!!超好吃

蒝豐食邑鴨肉飯我目前的第一名,比鴨x珍鴨肉飯都有帶骨又硬很難咬斷,七x鴨肉飯雖然也很美味但是肉少少很不過癮,相較於蒝豐食邑鴨肉飯一口咬下是嫩的!是嫩的!

鴨肉飯(小)$35、滷蛋$10

不知道有沒有人跟我一樣都是下巴很沒力的...咬羊肉或是鴨肉很難咬斷,他們家的完全不會喔!之後小准就愛上他們家的鴨肉飯終於有我不會吐掉的鴨肉飯了哈哈哈哈

如果你是有選擇困難的朋友請放心~~店家有特殊組合炒麵+飯、米粉+飯、炒麵+米粉通通沒問題~

炒麵+飯(大)$45

粿仔條(乾)小$35

油蔥酥店家放的不手軟,吃起來口感Q彈,小碗就很有飽足感,不過粿仔條個人不是很喜歡都是澱粉的感覺

比起麵食類小准還是比較喜歡炒米粉,個人喜歡吃到米粉脆脆的麵心口感,小准小時候就特別愛冬粉、米粉這類的麵食,有多喜歡呢!大概就是早餐就會跑來吃的程度

炒米粉(小)$35

重頭戲來了,一定要來喝看看他們家的湯,店家從凌晨四點開始備料熬煮湯頭,乳白色的湯頭只用豬大骨及鴨骨熬煮,而且最少要熬4個小時以上才會呈現這種乳白色,湯頭喝起來非常清爽喔!一點都不膩,而且裡面的配料也不馬虎,綜合湯裡面有豬血、脆腸、肝蓮、豬舌、骨仔、大腸每一塊也都很大一塊耶!

綜合湯$55

如果敢吃辣的朋友也推薦沾上店家自己特製的辣油,超級絕配

醬料店家都放在最前面喔!

豬心脆腸湯超佛心價格$35

每一塊吃起來就是鮮帶點脆脆的口感,而且店家的湯如果喝完的話還可以續湯喔!

看看這湯的色澤,是不是很像日本拉麵的湯呢!很佩服店家對料理的精神,不會因為傳統市場沒落而就對料理隨便

肝蓮湯$40

很喜歡這種古早味小吃,多人一起點便宜又能吃飽,在用餐時段看著店家一直忙碌招呼客人,老闆娘臉上始終都是笑瞇瞇地邊幫客人點菜邊詢問要不要加料,偶而還會轉過來問後面用餐的客人需不需要加湯,這種熱情應該也只有在市場才能感受的到吧! 

蒝豐食邑

地址:高雄市三民區復興一路159巷32號

連絡電話:0937-310880

營業時間:9:00~14:30(每週一公休)

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