台南早午餐有推薦的店家嗎? 說來真慚愧雖然是台南人但是對台南超不熟
朋友特別推薦在台南東區仁德附近，新開幕沒多久的早午餐店，店家隱身在大樓裡，外頭完全沒有招牌或是布條宣傳，如果不是友人介紹就算經過也不會知道，店家餐點分量多又健康養生，環境也很清幽，就讓小准來介紹給大家~
森景澤咖啡隱身在這棟雄偉建築內，大樓本身名稱就叫森景澤，所以店家也順勢就取名為森景澤咖啡，旁邊緊鄰虎山森林四周綠意環繞，再開車約4分鐘車程附近就有全台灣第三大台南都會公園，森景澤獨棟景觀御邸以大自然跟都市交會概念，在忙碌都市叢林中讓人感受到緩慢悠閒步調
森景澤咖啡早午餐店就在大樓一樓內，不要害怕直接從大門走進去就對啦~目前疫情的關係，所以進入大門內都會有警衛來幫用餐的顧客量體溫及做酒精消毒，該注意的基本事項一件都不得馬虎
店家在入口處右轉就看到囉!
店內裝潢挑高設計，大多採用高級木頭家具及擺設讓人有穩重的感覺，店內使用大片落地玻璃營造出低調的奢華感，相較於現在台南越來越多老房子改建的早午餐店，森景澤咖啡環境優美，空間明亮也更舒適些
進到店內店員非常親切出來招呼，小准點香煎鮭魚，朋友點法式吐司
店內餐點早餐飲料不提供續杯，熱茶不提供回沖，供餐時間至下午3點，餐點都是現點現做，店內也提供下午茶，從下午1點開始提供
調味料都放置在顯眼處，供顧客自由取用，使用完都要記得物歸原處喔!
餐前飲品、沙拉
早午餐一開始先送上餐前飲品，有鮮奶及鮮榨果汁(2選1)，鮮奶還很貼心的有冰跟熱的選項，餐前沙拉一送上桌小准跟朋友都驚呼，這份量也太多
上層擺放都是當季新鮮水果，蘋果、芭樂、鳳梨、香蕉等...底層放置生菜吃起來都非常新鮮脆口，店家還特別撒上杏仁堅果碎片讓口感更有層次
沙拉醬有蜂蜜橄欖油醋、芝麻醬(2選1)
蜂蜜橄欖油醋是老闆特製醬汁，微微的酸甜沾附水果挺開胃的，如果怕吃生菜味道的朋友建議可以點芝麻醬，沾附醬汁吃起來香醇濃郁
主餐：法式吐司
餐前飲品：鮮榨果汁
沙拉醬：蜂蜜橄欖油醋
煎蛋：散蛋
主食：法式吐司/奶油
餐後飲品：熱柚香蜜茶
煎蛋有水煮蛋、散蛋(2選1) 朋友跟小准都是選擇散蛋，平常在家太常自己煮水煮蛋吃哈哈哈哈哈
主食法式吐司有楓糖/蜂蜜/奶油、地瓜(2選1)，這樣一份端上來份量十足，而且沒有用餐時間限制，更能悠閒享用餐點
森景澤咖啡法式吐司是屬於厚片吐司，簡單淋上糖粉就算不沾奶油也很美味，吃起來口感鬆軟帶點微甜滋味，啜上一口咖啡或是熱茶讓人瞬間幻想來到歐洲，最近疫情不能出國所以要多怒吃幾口哈哈哈哈
老闆強調堅持使用橄欖油烹飪，而且也不使用加工食品及炸物，在食材上都能感受到店家的用心，連馬鈴薯泥吃起來也非常爽口不油膩呢!
朋友點的熱柚香蜜茶，不死甜，超好喝!!! 一般喝到的柚香蜜茶都是一開始沒什麼味道，底部糖都沉澱又導致過甜，森景澤咖啡完全沒這個困擾，一開始喝就是微甜後韻帶有柚子香氣，喝到完都還是一樣好入口，簡單的飲品喝起來其實很不簡單
主餐：香煎鮭魚
餐前飲品：鮮榨果汁
沙拉醬：芝麻
煎蛋：散蛋
附餐麵包：手工麵包
餐後飲品：台灣紅玉
店家選用品質高檔厚切鮭魚，鮭魚外表微微焦香咬下去每一口都很鮮又多汁，搭配上各種不同水煮蔬食不只好吃又健康
手工麵包別被樸實簡單的外表騙了XD，剝開來很值得細膩品味，口感頗為紮實，裏頭還有添加新鮮果乾，邊咀嚼會越咬越香
台灣紅玉
想不到在這裡還可以點到台灣紅玉，認識小准的人都知道我很愛品茶，大學的時候都被笑稱有老人魂，可能是家中長輩的關係，所以早上就算空腹直接喝茶也不會怕有胃痛的問題，從小就喝茶葉習慣了
不過以往印象台灣茶的容器都是偏中式，店員將台灣紅玉送上桌時用威士忌杯盛裝，餐廳營造出的低調奢華氛圍反而挺融洽
琥珀色茶湯入口後先是微澀口感再逐漸回甘，對於喜愛台灣茶的朋友是不錯的選擇
人家說早餐吃飽不吃巧，森景澤咖啡一整份的早午餐套餐不僅吃得飽也吃得巧，而且可以直接飽到晚上哈哈哈
小准很喜歡吃蛋，之前還曾經在家挑戰連續一個月呈現不同的蛋料理，他們家的散蛋帶有淡淡奶油香氣，口感滑嫩兩三口就輕鬆完食
哥倫比亞 邱比特 酒釀蜜處理
以往在早午餐店吃喝到的咖啡品項不外乎就是美式、拿鐵，這裡的咖啡品項種類非常多，小准又單點一杯邱比特，這款較少見到，喝起來帶點果香及淡淡酒香，因為豆子發酵的過程雖然沒有酒精卻有酒味，非常特別的口感滋味，手沖咖啡還會附上一塊餅乾
藍莓乳酪蛋糕
人家說甜點是放在另一個胃，吃完正餐後來一塊藍莓乳酪配上香濃咖啡，超愜意~讓自己一整天都有好心情，森景澤咖啡下午茶飲品不提供續杯，唯獨單點手沖咖啡可免費續杯一次喔!
店內所喝到的咖啡在現場也都有販售，咖啡及台灣茶都是老闆親自挑選，老闆本身是咖啡豆烘培商，所以豆子也都是老闆自行烘培，如果家裡沒有磨豆機也有濾掛式咖啡，身邊有愛喝咖啡或是自己本身是咖啡愛好者的朋友，都可以來現場挑選或是直接到森景澤咖啡粉絲團跟店家做諮詢喔!
這間對於喜愛咖啡的人小准會大力推薦，還有來用餐的話最好是不要排太多行程，帶本書邊品嘗咖啡，享用新鮮餐點，就算是一個人來用餐也會是美好的一天
森景澤咖啡 
粉絲團點我
地址：台南市仁德區保生東路68號
連絡電話：06-2688815
營業時間：週一至週日9:00~17:00，公休時間參考店家FB
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