台南現在高知名度的川菜餐廳，LA時尚川菜
之前小准有介紹過這間LA時尚川菜-善化店，這次來介紹永康店給大家
其實永康店這間已經跟家人來很多次了XD
一開始剛開幕試營運一看到消息就馬上來，因為先生第一次吃到他們家的烤鴨乾鍋回去念念不忘，所以之後又來了幾次
永康店比善化店還要方便停車，雖然善化店也有停車場，但是永康店門口直接能停放車輛更是方便，如果店門口車輛都滿的話旁邊還有生態公園也可以停
永康店的室內環境一入門就看到大大的LOGO
這裡除了是櫃台之外，如果有客人點片鴨，店員也會現場直接上演片鴨秀
店內醬料跟茶水都是自助式
餐廳內的瓷器碗筷也都很用心，採用青花瓷的風格設計，不同的菜色也會用不同瓷器呈現
這次小准來體驗店家的新菜單，LA時尚川菜「川」雙人餐，有分辣即不辣兩種菜單
這套餐點一定要提前預約，小准提前好幾天就先預訂，當天看到菜單都覺得好酷~老闆也太用心了吧!
菜單都是店家親手寫還可以讓客人帶回家，有一種像是發佈聖旨的感覺，還沒用到餐就先收到第一波驚喜
開水白菜
前菜湯品，一上桌熱熱喝很暖胃，看似清淡的清湯鹹度比例剛剛好
豆酥煎小魚
店員將一個木盒送上桌，跟先生看到還滿頭問號，菜色用這樣呈現真的會讓客人滿滿驚喜
店家使用比目魚製作，細緻的魚肉配上上面的豆酥一上桌就秒殺完畢
清炒龍蝦鬆
小龍蝦肉質Q彈，跟生菜、荸薺、洋蔥、蔥鹽、蝦餅等一起食用蠻特別的一道
小准當天吃起來覺得偏重口味，是懷孕之後口味都變清淡了嗎?!
芋頭黃悶雞
芋頭跟黃悶雞都給得很大器好大一塊，芋頭鬆綿，雞肉也有入味
魚翅飯
魚翅跟一絲絲的干貝，而且魚翅給的份量很多，這道也太奢侈了吧~
魚翅本身沒味道，加入店家給的醬汁拌在飯中，滿足!!
東坡煨鮑魚
鮑魚也出場了，這樣一套雙人餐才1880元，很好奇老闆有沒有賺錢啊?真是佛心來著
東坡肉滷的超入味又嫩，輕輕一夾肉就分離了，可以跟刈包一起享用，但是小准不敢吃肥肉，如果是愛肥肉的朋友應該會直接叫一整盤東坡肉XD
九轉燒代子
魚翅、龍蝦、鮑魚、干貝還有魚子醬，食材新鮮，價位高貴不貴，店家的擺盤好像藝術品，忘了說，我們一上桌的時候店家提供的是氣泡水不是茶水喔!
底部的鍋粑很好吃，沾著醬料兩三口就完食，沒想到在LA時尚川菜能吃到這樣的精緻菜色，完全顛覆我對川菜餐廳的印象，果然可以稱得上是時尚川菜
紅糖糍粑
一整道菜一定要有甜點收尾，一大塊糍粑沾附著底部的紅糖，還有冰淇淋一同享用，超好吃
La時尚川菜永康店
地址：台南市永康區永大路二段815號
電話：06 203 2380
營業時間： 11:00–14:00、17:00–21:30 (最後營業時間20:30)
粉絲團：LA時尚川菜-永康店
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